KARNEVAALIT 2001

Kahvi & Samba - Nautitaan kuumana!

Kuvia - Samba-enredon sanat

Papagaio voitti kulkuekilpailun!

Tänä vuonna Império do Papagaion aiheena on kahvi. Kulkueemme tarkoituksena on kuvata toisaalta kahvin kulkua pavusta kahviksi ja kahvilatuotteeksi sekä toisaalta kahvin vaikutusta niin talouteen kuin ihan tavalliseen kahvin kuluttajaan.

Kahvin alkukoti on Afrikassa, Kaffassa, eli nykyisessä Etiopiassa. Kahvi on löytänyt parhaat kasvualueet maaäidin vyötäisiltä päiväntasaajan molemmin puolin, Kravun ja Kauriin kääntöpiirien välistä. Juurevimmin kahvi on asettunut Väli- ja Etelä-Amerikkaan, Afrikkaan sekä Intiaan ja Indonesiaan. Coffea arabica ja Coffea robusta ovat kahvin päälajikkeet, joita on jalostettu kestämään erilaisia olosuhteita ja tuottamaan erilaisia makuvivahteita.

Kahvia viljellään yleensä pienviljelmillä, joita hoitavat perheet. Kaikki perheen jäsenet osallistuvat kahvin viljelyyn, mutta varsinkin poiminnassa tarvitaan niin isovanhempia kuin lapsiakin. Jokainen pensas pitää poimia kolmeen, neljään, jopa viiteen kertaan, koska marjat kypsyvät eri tahtiin. Kerätyt marjat lasketaan kuorimakoneen läpi ja kunkin kahvikirsikan sisältä paljastuu kaksi kahvinpapua. Sen jälkeen pavut kuljetetaan satamiin, joissa ne lajitellaan ja laatu tarkastetaan. Sen jälkeen kahvi lastataan laivoihin ja tie kuluttajan pöytään jatkuu meritse.

Kahvilakulttuuri on saanut alkunsa 1517 Konstantinopolista. Kahvinjuonnin tapa levisi hovista kansan keskuuteen vasta myöhemmin, n. 1550-luvulla. Eurooppaan kahvilakulttuuri saapui 1600-luvulla. Aluksi sitä käytettiin lääkkeenä ja hinta oli korkea. Ensimmäinen kahvila avattiin Italiassa vuonna 1645 ja siitä maine lähti kiirimään läpi Euroopan. Pariisissa ja Wienissä kahvilakulttuuri on yhä voimissaan, mutta esim. Lontoossa pubit veivät voiton kahviloista.

Alkoiko kahvihammasta kolottaa?

Kulkuejärjestys

1. Comissão de Frente (etujoukko) - Aromi
Kahvista aistii ensimmäisenä sen tuoksun - aromin. Kahvin aromi houkuttelee kahville.

2. Abre Ala (1. Lavastevaunu) - Kahvimylly
Parhaimmillaan kahvi on silloin, kun pavut ovat juuri jauhetut kahvimyllyssä. Vastajauhetuista pavuista nousee aromi, jonka tuoksun voi haistaa läpi koko kulkueen.

3. Ala Pavunkerääjät
Kahvipapujen keräämiseen osallistuvat kaikki kahviviljelmillä työskentelevät. Sadonkorjuun aikana kahvikirsikat poimitaan yksitellen käsin, koska poimintakoneet eivät erottaisi raakoja kahvikirsikoita kypsistä.

4. Porta Bandeira ja Mestre Sala - lasten lipunkantajapari

5. Ala das Crianças (lapsiryhmä) - Kahvintuottajamaat
Maailmassa on kolme suurta kahvinviljelyaluetta: Latinalainen Amerikka ja Karibian saaret, Afrikka ja Arabian niemimaa sekä Indonesia.

6. Porta Bandeira ja Mestre Sala - 1. Lipunkantajapari

7. Ala das Passistas (soolotanssijat)
Kahvi saa soolotanssijoidenkin jalan nousemaan!

8. Ala da Bateria (rumpuryhmä) - Kahvilaivasto
Tärkein vientisatama on Brasilian Santos, São Paulon osavaltion satamakaupunki. Sieltä ja monesta muusta satamasta kahvilaivat lähtevät varsinkin Eurooppaan mukanaan kahvia, joka on koko maailmassa öljyn jälkeen tärkein, pörssissä vaihdettava perushyödyke.

Melodiaosasto, puxadorit eli laulajat ja laulun vetäjät

9. Ala Kahvikeisarit
Rikkaita kahviviljelmien omistajia voisi nimittää todellisiksi "keisareiksi", sillä heillä on kahvintuottajamaissa runsaasti poliittista ja taloudellista valtaa.

10. Ala Kofeinistit
Kahvi aiheuttaa riippuvuutta. Sen tiedetään piristävän ja poistavan päänsärkyä, mikä aikaansaakin kierteen - jos ei saa kahvia, alkaa särkeä päätä ja jos särkee päätä, auttaa, kun juo kahvia...

11. Ala das Baianas (baianaryhmä) - Tårta på tårta
Kahvihetki muuttuu oitis juhlavaksi, kun kyytipoikana on makeata tarjottavaa. Mitä olisivatkaan synttärit, häät ja yo-juhlat ilman täytekakkua ja kahvia?

12. Alegoria (lavastevaunu) - Café Papagaio
Pariisissa ja Wienissä kahvilakulttuuri on yhä voimissaan ja myös Helsinkiin on viimeaikoina perustettu ennätysmäärä uusia trendikahviloita, joiden valikoimat pursuavat mitä erilaisempia kahvilaatuja.